アルフォルノ

 昨日の鯛では有りません。しかし、負けない位高級な鬼カサゴのオーブン焼き。
イタリアの魚料理と言えばカルパッチョやアクアパッツァと思いがちですが、カルパッチョは牛肉料理、アクアパッツァは家庭でも作れます。

 レストランで食べるならこういう料理がオススメ。切り身でも作りますが、一本で作った方が美味しい。

 出来るまで30分〜40分はかかりますが、これだけ頼んで待っている人はいないよね。w
 ちなみに、アクアパッツァもよく出ますが、好みの問題かな?
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by lucix2 | 2012-05-08 20:41 | メニュー
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