人気ブログランキング | 話題のタグを見る

パイ生地

イタリアのドルチェ、ストゥルーデルのパイ生地は伸ばしてたたんで冷蔵庫で1時間冷やして、その後伸ばしてたたんで冷蔵庫を6回繰り返し、最初の寝かし時間を含めると具を詰めて焼き始めるまで12時間。
美味いものに出逢うには手抜きは禁物!
パイ生地_a0100274_21134542.jpg

by lucix2 | 2013-11-06 21:12 | メニュー
<< 紅葉 ストゥルーデル >>