ボリートミスト

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通りの木々も足早に冬支度を済ますかのように、1日1日季節の流れを身体の冷えで受け止める今日この頃、皆様におきましてはいかがお過ごしでしょうか。(ちょっと長いね(笑))
そうです、もうすぐそこに楽しい冬がやって来ます。
と言う事で、煮込み料理!ボリートミストの登場です。
鶏肉、牛肉、豚肉を野菜と一緒に煮込んだ、イタリアの炊き合わせ。

心を、温めに来ませんか?(低い渋い声で)(笑)
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# by lucix2 | 2015-11-17 05:52

ボッサファームの葡萄

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いつもルチアーノのリゾット用のイタリア米を作って頂いている「ボッサファーム」さんでイタリア米とブドウを購入してきました。

ブドウはドルチェの付け合せに乗せることが多いですが、これから葡萄のケーキや葡萄のジェラートとして季節をお楽しみいただけます。

ちなみにボッサファームさんのパンフレットを頂いてきましたので、ご来店の際にでもご覧ください。葡萄の種類と出荷時期など書いてありました。
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# by lucix2 | 2015-09-05 09:26 |

北日本新聞にて

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さる5月8日に、北日本新聞さんにルチアーノを紹介して頂きました。
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# by lucix2 | 2015-05-14 23:46

コース料理のパスタ

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白海老のフェデリーニ、蛍烏賊添え(コース料理のパスタ)

魚津の春をお楽しみください。
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# by lucix2 | 2015-04-24 13:34

魚津産カサゴ

カサゴのアクアパッツァ。
ルチアーノではコース料理でもこのスタイルでお出しすることが有ります。その場合はお取り分けしますが、お魚大好きなお客様はご自分で取り分けられて、どうやったらここまで?というくらい綺麗に食べ尽くされるお客様もおいでです。(笑)
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# by lucix2 | 2015-03-06 09:17