今日の前菜

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典型的な前菜の盛合せ。
右端の赤いのは茄子。これ美味しいんです。w
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# by lucix2 | 2014-03-16 23:52 | メニュー

リゾット用の米

ルチアーノではOPENからしばらくイタリア米 ヴィアローネ ナーノと言うお米でリゾットを作っていましたが、富山県産の美味しいお米で育った私自身やお客様には満足戴けないのではと思い、富山県産コシヒカリに切り替え今まで提供させて戴いておりました。
ところが去年の秋に、常連のお客様からのご紹介により地元でお米と葡萄の直売農家さんでイタリア米も作っておられると言うことをお聞きし、ご紹介戴きました。

ボッサファームの「ボッサ米カルナ」

イタリア米カルナローリは以前使っていたナーノやコシヒカリよりも美味しく一粒一粒が大きくしっかりしていてブロードをしっかり吸収し、しかもアルデンテ、言うこと無し。今ではリゾットのオーダーが入ると嬉しくなります(味見が出来るので)(笑)

当店にお越しの際は一度お試しください。

ボッサファームさん
https://www.facebook.com/BossaFarm
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# by lucix2 | 2014-02-01 12:22 | メニュー

お知らせ

本日1月22日(水)の夜の営業は、ラジオ出演の為お休みさせて頂きます。
ラジオの内容は、2月2日(日)のLiveに付いてお話しさせて頂きます。
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# by lucix2 | 2014-01-22 04:44 | 音楽

ラジオ・ミュー 〜〜♪

毎年恒例のラジオ出演のお知らせ。
ラジオ・ミューFM76.1(黒部市周辺)

しゃっ♪ばっ♪でぃやん♪ドゥビドゥバ♪
1/22(水)19:30〜
1/23(木)13:00〜(再放送)

集まれフォーク・ナイト
1/25(土)20:30〜
1/28(火)13:30〜(再放送)

2/2(日)黒部市コラーレでのライブについて、主催のwataruさん、ギターリストの寺島さん、そして私の3人で、パーソナリティーのイカッピさん、シンガー英樹さんと楽しく熱く語りたいと思っています。(笑)
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# by lucix2 | 2014-01-20 22:20 | 音楽

明日は休業致します。

お知らせ
明日1月5日、LIVE出演のためルチアーノは休ませて頂きます。

写真は毎年ルチアーノの前に集合する出初式の様子。
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# by lucix2 | 2014-01-04 23:42 | 店のこと