雪害

 雪害  僕自身、雪は大好きで、学生の頃バイク仲間のT君があまりの大雪に普段乗らないバスに乗って窓の外を眺めていたら、とろとろ走る車やこのバス抜いてくバイクに乗った、馬鹿かこんな雪の中バイクになんか乗ったやつ、とよく見たら、お前だったと言うくらい、雪とはお友達なのですが、今乗ってる車は車高が低く、新雪を蹴散らし走っては行くけど流石に、家の近所の約50mは難所。

 車の下に雪がつまり動輪が浮いてしまう、降りては雪をかき、動いては雪をかく。車高さえもう少し高ければ後輪駆動でもどうってことはないのだが、こんなことで体はかなり筋肉痛。

 これくらいの雪害は良いのだが、今年に入ってから雪によるアクシデントでお客様が突然キャンセルと言うことが4件。オープン以来こんなキャンセルは初めて、まさにルチアーノにとっては雪害である。

 当然お客様が雪による事故などで直接被害に遭われているので、直前キャンセルであってもこちらは全てを受け入れる心の準備は出来ておりますが、その日に使い切りたい食材などもあるわけで、仕方がないので僕がいただくことにしました。アーハッハッハー

 雪害だけに、さかなへんに雪と書いて「鱈」タラの白子をムンニャイヤ(ムニエル)で美味しくいただきました。しかもサルサ・ディ・ポモドーロ、エ・バルサミコの2種

 こちらの白子は、今が旬。食したいという方はまずはお電話を  0765-22-ナオミGO まで。
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by lucix2 | 2012-02-01 17:26
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